Salsa alle Nocciole

Ingredienti x 4
100 gr cioccolato fondente da cucina
100 gr cioccolato al latte
100 gr di panna
1 bustina di vaniglina
2 cucchiai di cognac
20 gr di nocciole sgusciate

Spezzettare i 2 tipi di cioccalato e metterli in una casseruola con la panna. Coprirli e fateli fondere nel fonodo a microonde per 3 minuti e mezzoa 620 watt (oppure a bagno maria). Mescolare un paio di volte e alla fine unire 2 cucchiai di cognac, la vaniglina e continuare a mescolare con cura con una frusta. Dopo aver completato la crema unendo le noccciole intere, mescolare un'ultima volta e servire caldo!

Salsa al Cioccolato

Ingredienti x 4
200 gr di cioccolato fondente da cucina
2 cucchiai di panna liquida
1 tuorlo

Spezzettate il ciocccolato e mettetelo in una casseruola con la panna. Se avete un forno a microonde, riducete la potenza a 620 watt e fate fondere il cioccolato, coperto, per 3 minuti e mezzo (altrimenti potete sciogliere il cioccolato a bagno maria). Rimestate un paio di volte, cercando di rendere liscia ed omogenea la salsa. Alla fine unite il tuorlo e ripassate la casseruola in forno per 1 minuto e mezzo, sempre a 620 watt (oppure sempre a bagno maria). Continuare a mescolare e servire caldo!