Choc-Cherry Muffin



Ingredienti x 12 muffin
300 gr di farina 00
2 uova, a temperatura ambiente
150 ml di latte di soia
120 gr di margarina di soia (o burro)
60 gr di zucchero
1 bustina di lievito
1 cucchiaio d'estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
40 gr di amarene
70 gr di cioccolato fondente





Preriscaldare il forno a 180 gradi. Come accadde spesso si inizia dividendo gli ingredienti secchi da quelli liquidi. Mescolare insieme farina, lievito, zucchero e sale e tenere da parte. In una terrina amalgamare il burro fuso con il latte, l'estratto di vaniglia e le uova. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi e mescolarli bene al composto . Versare l'impasto negli appositi stampini o pirottini e riempire per 3/4. Ora divertitevi a decorare i muffin con le amarene ben sgocciolate ed il cioccolato spezzettato grossolanamente con le mani. Infornare per 20 minuti circa.


43 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

mamma mai fausta ma quanto sono golosi questi muffin!!!!!!!!!!!!!!!!!!troppo buoni!!!!baci imma

Clementina ha detto...

Complimenti per il bellissimo blog. Ti ho inserito tra i mei amici. A presto Clementina

Fausta ha detto...

@dolci a ...gogo!
ciao imma, grazie mille!!!!

@Clementina
Grazie di esserti unita al blog e passo subito da te a visitare la tua cucina! ciao :))

Nanny ha detto...

oooo cosa vedono i miei occhi,quelle amarene bucano lo scermo,ummm che dolcetti gustosi :P

Clementina ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Clementina ha detto...

Sono pugliese ma ho studiato a Napoli per tanti anni. Napoli mi è rimasta nel cuore e sono felice di avera trovato una napoletana... in cucina. La cucina Parthenopea è sopraffina e piena di storia. A presto Clementina

Scarlett: ha detto...

buoniii!!!segno!!baci e buona domenica

Cristina ha detto...

Bellissimi, complimenti per la ricetta.
Buona domenica

mike ha detto...

adoro i muffin, mi piacciono tantissimo per la colazione con un buon te!!!bacio e buona domenica

Meg ha detto...

Che buoni questi muffin, adorabiliiii e sembrano morbidissimi complimenti :* bacioni

Fausta ha detto...

@Clementina
e' vero ti resta nel cuore! ciao :)

@Scarlett
ciao Rossella, grazie :)

@Cristina
grazie! ciao :)

@Mike
anche a me piacciono molto a colazione! ciao :)

@Meg
ciao cara, grazie mille!

Federica ha detto...

Fausta sto per svenire da quanto son belli!! non oso pensare la bontà!!

Lady Boheme ha detto...

Mia cara, sono strepitosi questi muffin e fatti con il cuore! Un bacione e buon inizio di settimana!

Fausta ha detto...

@Federica
wow :) grazie!!

@Lady Boheme
grazie a te :) e buon inizio settimana!

Vanessa ha detto...

ciao come membro dell'associazione golosi ti contatto per segnalarti una bellissima iniziativa di beneficenza
NeroNero.it bandisce un premio di beneficenza per Chefs Sans Frontières.
Tema: la miglior ricetta a base di caffè.


per maggiori info:
http://dolci-pasticci.blogspot.com/2010/01/neroneroit-bandisce-un-premio-di.html

grazie baci e buona giornata :D

Fausta ha detto...

@Vanessa
grazie mille di avermi avvisata, partecipero' anch'io :)

Saveurs et Gourmandises ha detto...

MAGNIFIQUE.
A bientôt

Lady Boheme ha detto...

Buongiorno cara, grazie per le tue gentili parole| Buona giornata

Betty ha detto...

M che meraviglia questi muffins... sublimi direi ;-)!
Baci e buon w.e.

Zia Elle ha detto...

Buoni questi muffin!!!!! Bravissima!

Fausta ha detto...

@Betty
grazie, baci!!

@Zia Elle
Ti ringrazio, ciao :))

Lady Boheme ha detto...

Carissima Fausta, grazie di essere passata a farmi visita! Un abbraccio e buon fine settimana

Matteo ha detto...

Bellissimi questi muffin, sono uno dei miei doci (ma anche salati).
Complimenti per il blog!!!

Cuocopersonale ha detto...

complimenti per il blog.. bello...
io mi sono aggiunto ai tuoi sostenitori.. sepro lo farai anche tu quando passerai a trovarmi..
Matteo

Lady Boheme ha detto...

Ciao carissima, come stai? Un bacione

Nanny'76 ha detto...

ciao fausta... tutto ok?? è da un pò che non ci delizi con le tue ricette..^_^ un bacio

Lady B. ha detto...

davvero invitanti!!! complimenti per il blog!!ti seguirò subito!!un abbraccio

BARBARA ha detto...

Spettacolari questi muffin...

Damiana ha detto...

Dei muffins perfetti e quella ciliegia parla da sola!bentrovata e complimenti!

luna d'argento ha detto...

Buonissimiii!
Io adoro i muffin e ti sono venuti proprio perfetti!!!
Complimenti!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ciao è partito un nuovo contest mi piacerebbe se tu ne prendessi parte "Una ricetta per Pasqua" ci sono ben 3 classificati. Uno potresti essere tu!!! Termini e condizioni seguendo questo link:

http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2010/03/11/il-contest-di-pasqua/

Spero tu voglia prenderne parte!!! Donatella

Alice ha detto...

ciao!
ho trovato il tuo blog su petitchef appena dopo il mio e mi piace molto ;) , ti seguo!
adoro muffins e cupcakes in generale vedo che ne fai molti, a me fanno impazzire! e questi...gnam mi sembra di sentire il profumo della ciliegia!

un bacio!

paolo ha detto...

viene voglia di morderli...bellisssimi

PALATABLE ha detto...

Hi..this is so lovely and delicious, can I have some please....

http://treatntrick.blogspot.com

Snooky doodle ha detto...

wow golosissimi questi muffin. bravissima

Fabiana ha detto...

ho delle amarene da utilizzare e dopo aver visto questa meraviglia so come usarle.. davvero molto belli complimenti...

Elena ha detto...

Ciao! Sono Elena, ho conosciuto il tuo sito visitando Blog di Cucina,
volevo invitarti a partecipare al mio contest dal sapore turistico gastronomico.
Se vuoi saperne di più l’indirizzo è
http://idolcidelcuore.blogspot.com/2010/05/il-mio-primo-contest.html
Ciao e a presto

BARBARA ha detto...

Golosissimi e adatti anche a chi purtroppo fa a cazzotti con il lattosio! Mi hai dato proprio uno bello spunto. Buon fine settimana.

Cristina ha detto...

Complimenti per i muffin, sembrano proprio golosi!
Ti avviso che ho indetto un blog candy sul mio blog http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2010/10/da-oggi-festeggiamo-tutti-insieme-con.html
Se ti va di partecipare sei la benvenuta!
Buona giornata
Cristina

Fausta ha detto...

Grazie Cristina, passo a trovarti sul tuo blog

Ylenia ha detto...

Semplicemente deliziosi!! Mi aggiungo ai tuoi sostenitori. A presto e complimenti, sei davvero brava

sergio ha detto...

Carissimo/a
Sto per aggiornare l’elenco dei food blog italiani
Mi piacerebbe sapere:
In che anno hai aperto il blog
Possibilmente la tua città e provincia.

Grazie
Puoi comunicarmelo al seguente link (se vuoi)

http://griglia-e-pestello.blogspot.com/p/food-blog-italiani.html


sergio.

Fausta ha detto...

@Ylenia
Grazie mille e a presto!

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