Salsa alle Nocciole

Ingredienti x 4
100 gr cioccolato fondente da cucina
100 gr cioccolato al latte
100 gr di panna
1 bustina di vaniglina
2 cucchiai di cognac
20 gr di nocciole sgusciate

Spezzettare i 2 tipi di cioccalato e metterli in una casseruola con la panna. Coprirli e fateli fondere nel fonodo a microonde per 3 minuti e mezzoa 620 watt (oppure a bagno maria). Mescolare un paio di volte e alla fine unire 2 cucchiai di cognac, la vaniglina e continuare a mescolare con cura con una frusta. Dopo aver completato la crema unendo le noccciole intere, mescolare un'ultima volta e servire caldo!