tag:blogger.com,1999:blog-9286845508363563312011-11-23T10:27:35.831+01:00Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.comBlogger521100tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-50114852381117862812011-05-02T14:20:00.002+02:002011-05-03T11:59:04.125+02:00

Ingredienti x circa 12 muffin 300 gr di farina 00 60 gr di farina di grano saraceno 150 gr di zucchero di canna 2 uova biologiche (temperatura ambiente) 250 gr di yogurt al cocco 100 gr di cocco fresco tritato 1 bustina di lievito 2.5 dl di latte di soia 4 cucchiai d'olio di semi di arachide 60 gr di gocce di cioccolato Preriscaldare il forno a 200 gradi. Unire in una terrina la farina 00

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-31013753080551479332010-01-09T19:00:00.007+01:002011-05-03T09:25:25.340+02:00

Ingredienti x 12 muffin300 gr di farina 002 uova, a temperatura ambiente150 ml di latte di soia120 gr di margarina di soia (o burro)60 gr di zucchero1 bustina di lievito1 cucchiaio d'estratto di vaniglia1 pizzico di sale40 gr di amarene70 gr di cioccolato fondente Preriscaldare il forno a 180 gradi. Come accadde spesso si inizia dividendo gli ingredienti secchi da quelli liquidi. Mescolare

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-91900498790507452722009-12-28T20:00:00.003+01:002011-05-03T09:55:17.055+02:00

Un tocco natalizio ad un classico intramontabile! Ingredienti per una teglia da 24 cm300 gr di farina 001 uovo1 tuorlo80 gr di zucchero di canna130 gr di burro morbido a pezzetti1 cucchiaino di lievito vanigliato1 cucchiaino di estratto di vaniglia1/2 cucchiaino di cannella1 pizzico di sale1 vasetto di confettura alle ciliegie BonMaman Setacciare la farina con il lievito su una

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-43969098683745619282009-12-22T10:20:00.005+01:002009-12-22T10:38:55.285+01:00

E' da qualche mese che ho deciso di creare un blog, anzi due :) per condividere la mia grande passione per la cucina e non sapevo che esistesse una comunita' cosi' estesa e accogliente di persone cosi' gentili, simpatiche e presenti come spesso risulta difficile oggi!Ringrazio Rossella, alias Scarlett, che mi ha genilemente donato questi premi e per poterlo passare devo scrivere la frase' nehum

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-2688000897948512882009-12-20T11:00:00.009+01:002011-05-03T12:00:19.946+02:00

Gli shortbread sono biscotti tipici della tradizione scozzese! Un vero e proprio peccato di gola da gustare con una tazza di te'! La lavorazione dell'impasto e' davvero facile, bisogna prestare attenzione perche' questi biscotti sono molto friabili! Colgo l'occasione per augurare a tutti un Felice Natale! Ingredienti per gli Shortbread225 di burro, a temperatura ambiente1 presa di sale300

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-24980139501992922292009-12-11T14:36:00.004+01:002011-05-03T09:56:17.208+02:00

Dedico questo dolce a mia Madre! Ho trovato questa ricetta su questo sito che non conoscevo e mi e' piaciuto molto: http://www.saison.ch/it/ Ingredienti 80 gr di amaretti morbidi 150 gr di amarene in vasetto 200 gr di burro morbido 120 gr di zucchero 0.25 cucchiaino di cucchiaino d’aroma di mandorle amare 1 presa di sale 3 uova 50 gr di mandorle spellate e macinate 200 gr di farina 1 bustina

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-47577975765828708112009-12-01T17:45:00.006+01:002011-05-03T12:01:15.465+02:00

Un piccolo peccato di gola senza senso di colpa e che si prepara in pochissimi minuti! Ingredienti100 gr di farina180 gr di zucchero di canna50 gr di cacao amaro2 dl di latte3 uova, temperatura ambiente125 di yogurt bianco1 bustina di vanillina1 cucchiaino di lievito per dolcizucchero a velo qb In una terrina sbattere a lungo le uova con lo zucchero, unire il cacao, la vanillina, il latte

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-47892490171671929912009-11-18T17:49:00.009+01:002011-05-03T09:57:36.630+02:00

Dolci come questo fanno pensare alle fredde giornate piovose, dove si sta ranicchiati sul divano con un maglione caldo di lana a collo alto, con una tazza di te' fumante in una mano e le dita che spiluccano un pezzetto di torta. Momenti come questi sono tra i miei preferiti di quando sono a casa e posso rilassarmi con un bel libro o semplicemente a oziare.... peccato solo che non accada molto

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-80054456726829502372009-11-13T17:06:00.006+01:002011-05-03T09:58:30.673+02:00

Ieri mentre tornavo a casa dall'ufficio mi telefona mia marito e mi dice: "ho una voglia di dolce!" ed io: "dai cerchiamo di resistere" e lui: "no, mi fermo a comprare qualcosa?"... allora mi viene in mente lo strudel di mele di Benedetta Parodi in Cotto e Mangiato che mi ero promessa di provare mesi fa e devo dire che e' veramente buono!!Peccato solo che non ci siamo fermati alla prima fetta.

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-6390610520613731492009-11-07T09:37:00.014+01:002011-05-03T12:00:36.893+02:00

Ingredienti x 24 cookies220 gr farina35 gr cacao amaro200 gr cioccolato fondente110 gr zucchero bianco110 gr zucchero di canna225 gr burro, temperatura ambiente2 uova grandi, temperatura ambiente1 pizzico di sale1/2 cucchiaino di bicarbonato1 cucchiaino d'estratto di vaniglia100 gr mandorle pelate75 gr gocce cioccolato fondente Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare due teglie con

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-52872208300770768782009-11-07T09:10:00.015+01:002011-05-03T10:06:04.262+02:00

Ingredients (makes 24 cookies)220 gr all purpose flour35 gr unswetened cocoa powder200 gr dark chocolate110 gr white granulated sugar110 gr brown sugar225 unsalted butter, room temperature2 large eggs, room temperature1/4 salt1/2 tbsp baking soda1 tbsp vanilla extract100 gr peeled almonds, chopped75 gr dark chocolate chips Preheat the oven to 180 degrees and prepare two oven racks with

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-58258371172148809792009-10-24T09:32:00.005+02:002009-10-24T09:35:32.309+02:00

foto fonte WebCi vediamo presto!

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-44793000251401931462009-10-23T09:08:00.006+02:002011-05-03T10:11:00.334+02:00

               Una delle geniali creazioni di Jamie Oliver!              Facile da preparare e ottimo gustato tiepido. Piu' buono a gustarsi che a vedersi.... molto molto goloso! Ingredienti x 4 55 gr burro 115 gr zucchero alla vaniglia 1 limone biologico 2 uova grandi 55 gr di farina 1/2 bustina di lievito 285 ml latte Preriscaldare il forno a 200°C. Unire in una ciotola il burro ridotto

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-45218494688973138422009-10-22T10:16:00.005+02:002011-05-03T10:19:40.998+02:00

One of Jamie Oliver's great recipes! Ingredients (serves 4)55 gr butter115 gr vanilla sugar1 organic lemon2 large eggs55 gr self-raising flour285 ml milk Preheat the oven to 200°C. Cream the butter, sugar and lemon rind in a bowl. Add the egg yolks and the flour and beat in. Add the milk and 3 tbsp of lemon juice and mix well. Whisk the egg whites separately until stiff and add the rest of

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-55049957786676253232009-10-16T18:26:00.015+02:002011-05-03T10:20:21.518+02:00

Questo dolce e' uno sponge cake ovvero un tipico dolce della tradizione americana/inglese cosi' chiamato per la sua consistenza soffice e spumosa. Ve ne sono varie versioni; questa e' all'arancia ma basta scegliere un altro tipo di frutta per poterla personalizzare. Ottimo a colazione e con una buona tazza di tè! Ingredienti6 uova grandi, piu' 1 albume225 gr di farina setacciata300 gr di

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-77589825180631004862009-10-16T11:19:00.017+02:002011-05-03T10:34:07.084+02:00

 Ingredients6 large eggs, plus 1 egg white225 gr sifted cake flour300 gr superfine white castor sugar1 tbsp baking powder1/2 tsp salt120 ml vegetable oil180 ml freshly squeezed orange juice (2 - 3 large oranges)10 gr orange zest1 tsp pure vanilla extract Separate the eggs and place the whites in one bowl and the yolks in another. Cover with plastic wrap and bring them to room temperature (

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-4554785407165196822009-10-15T10:46:00.011+02:002011-05-03T10:39:55.295+02:00

Ingredienti1/2 kg di farina1/2 kg di zucchero300 gr di mandorle non pelate2 uova1 cucchiaio di lievito1 bustina di vanillina1 pizzico di sale Tostare per qualche minuto in forno preriscaldato le mandorle e tritarle grossolanamente. Montare a neve ferma gli albumi unendo la vanillina e sbattere i tuorli con lo zucchero. Infine unire gli impasti ed amalgamare. Setacciare la farina su una

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-82793771673268006692009-10-10T10:40:00.004+02:002011-05-03T10:46:58.728+02:00

Banana Bread e' un altro dolce della tradizione anglosassone. Questa e' una versione "light" considerando che quella tradizionale contiene burro e noci. A differenza dei classici "plumcake" questo dolce si presta molto ad essere accompagnato con miele e marmellate poiche' ha una consistenza simile a quella del pane da cui gli si attribuisce il nome. Ingredienti 2 banane grandi mature 1

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-52644437051839945602009-10-09T09:10:00.006+02:002011-05-03T10:47:41.638+02:00

Ingredients 2 large ripe bananas1 teaspoon baking soda120 ml low-fat soy yogurt 60 ml canola oil175 gr light brown sugar1 large egg 1 teaspoon vanilla extract130 gr all-purpose flour60 gr whole wheat flour1/2 teaspoon ground cinnamon1 teaspoon baking powder1/4 teaspoon salt Preheat oven to 180 degrees C and spray a 20 x 10 cm loaf pan with a nonstick vegetable cooking spray. In a large bowl,

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-22850913930756761182009-10-07T15:00:00.009+02:002011-05-03T10:57:15.402+02:00

Ingredients230 gr cake flour, sifted2 teaspoons baking powder1 tiny teaspoon salt250 gr unsalted butter, room temperature200 gr superfine or castor sugar4 large eggs, room temperature2 teaspoons pure vanilla extractZest of a lemon or orange Preheat oven to 180 degrees C and place rack in center of oven. Butter or spray with a pan spray, a 23 x 13 x 8 cm loaf pan. Line the bottom of the pan

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-63293590890912998332009-10-04T14:15:00.005+02:002009-10-06T15:00:33.920+02:00

Ingredienti230 gr farina OO1 bustina di lievito1 pizzico di sale250 gr di burro (o margarina di soia)200 gr zucchero finissimo di canna4 uova grandi, a temperatura ambiente2 cucchiaini di estratto di vanigliaScorza di 1 limone o arancia biologicoPreriscaldare il forno a 180 gradi. In una terrina setacciare la farina ed unirvi il lievito ed il sale. Con l'ausilio di uno sbattitore elettrico

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-68766451253885574992009-09-26T16:01:00.010+02:002011-05-03T12:00:50.176+02:00

Ingredienti 320 gr di farina 50 gr di zucchero di canna 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di essenza di vaniglia 150 gr di barrette di cioccolato fondente 30 gr di granella di nocciole 250 gr di yogurt di soia 125 gr di panna di soia 1 pizzico di sale 175 ml di latte di soia 50 ml di olio di arachidi Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mescolare insieme farina, zucchero,

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-10363157233413590132009-08-23T14:32:00.007+02:002011-05-03T11:21:41.291+02:00

Ingredienti 2 uova360 gr farina setacciata2,5 dl latte di soia2,5 dl yogurt di soia150 gr zucchero di canna2 cucchiai d'olio d'oliva1 bustina di lievito80 gr gocce cioccolato20 gr mandorle pelate affettate Unire tutti gli ingredienti in una ciotola (avanzare le gocce di cioccolato e le mandorle) e lavorare il composto con uno sbattitore elettrico per 3-4 minuti. Aggiungere infine le gocce di

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-30321451727677082962009-08-22T14:27:00.010+02:002011-05-03T11:38:58.540+02:00

Ingredienti2 uova360 gr farina setacciata2,5 dl latte di soia2,5 dl yogurt di soia150 gr zucchero di canna2 cucchiai d'olio d'oliva1 bustina di lievito80 gr lamponi freschi1 cucchiaino d'estratto di vaniglia20 gr mandorle affettate Unire tutti gli ingredienti in una ciotola (avanzare i lamponi e le mandorle) e lavorare il composto con uno sbattitore elettrico per 3-4 minuti. Aggiungere

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-42717181893628006192009-08-19T08:19:00.005+02:002009-10-07T08:43:26.690+02:00

da "Muffins - Le ricette di Bob"Ingredienti x 12 muffin400 gr farina 00150 gr di zucchero4 cucchiaini di lievito chimico1 pizzico di sale300 gr di ricotta85 ml di olio di girasole85 ml di latte di soia (o parz. scremato)2 uova, albumi e tuorli separati300 gr di fragolePreriscaldare il forno a 185 gradi. Mescolare tutti gli ingredienti secchi. Mescolare insieme la ricotta, l'olio di girasole, il

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-61252023946597571312009-08-14T09:13:00.006+02:002009-10-06T18:16:26.288+02:00

1kg di albicocche1/2 limone biologico700 gr di zuccheroLavare bene le albicocche, aprirle in due e togliere il nocciolo e versatele in una pentola di acciaio inossidabile. Aggiungere lo zucchero, il succo di 1/2 limone e mescolare con cura, lasciando macerare per circa 12 ore. Trascorso il tempo di riposo, mettere la pentola sul fuoco e portare ad ebollizione mescolando di tanto in tanto. Durante

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-44058837997397312432009-08-13T09:50:00.004+02:002009-10-06T18:17:51.416+02:00

Ingredienti x 4100 gr cioccolato fondente da cucina100 gr cioccolato al latte100 gr di panna1 bustina di vaniglina2 cucchiai di cognac20 gr di nocciole sgusciateSpezzettare i 2 tipi di cioccalato e metterli in una casseruola con la panna. Coprirli e fateli fondere nel fonodo a microonde per 3 minuti e mezzoa 620 watt (oppure a bagno maria). Mescolare un paio di volte e alla fine unire 2 cucchiai

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-64745965192901046712009-08-13T09:45:00.011+02:002011-05-03T12:01:03.122+02:00

Ingredienti x 4 200 gr di cioccolato fondente da cucina 2 cucchiai di panna liquida 1 tuorlo Spezzettate il ciocccolato e mettetelo in una casseruola con la panna. Se avete un forno a microonde, riducete la potenza a 620 watt e fate fondere il cioccolato, coperto, per 3 minuti e mezzo (altrimenti potete sciogliere il cioccolato a bagno maria). Rimestate un paio di volte, cercando di rendere

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-3026247326758236732009-08-12T08:39:00.008+02:002009-11-18T15:51:49.235+01:00

Ingredienti x 22 mele gialle medie1/2 baccello di vaniglia (oppure 1 cucchiaino di estratto)1 pizzico di cannella1/8 di latte di soia2 cucchiai di succo di limone1 pezzetto di scorza di limone1 foglio di colla di pesce1 cucchiaino di zucchero a veloAprire il baccello di vaniglia e mettete i semini nel latte. Portate ad ebollizione ed unite la colla di pesce, precedentemente ammorbidita secondo le

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-27105131425232006002009-08-09T14:34:00.008+02:002009-10-06T18:19:41.189+02:00

Facile da preparare!Ingredienti x 41 confezione di savoiardi250 gr lamponi freschigelato al lampone125 gr mascarpone2 albumi1 pizzico di sale125 gr cioccolato bianco50 gr yogurt biancofoglie di menta Fondere il cioccolato bianco a bagno maria. Togliere dal fuoco e aggiungere il mascarpone con lo yogurt. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale ed incorporarli delicatamente con una spatola

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-51188627602729358702009-07-31T08:48:00.007+02:002009-10-07T08:22:40.199+02:00

Sul sito www.philadelphia.it ho trovato questa ricetta veloce e simpatica per un dessert estivo: Ingredienti200 gr di Philadelphia Yo250 gr di lamponi40 gr di müesli croccante4 cucchiai di miele di acacia2 pesche noci2 pesche bianche2 albicocche1 dl di latte0.5 dl di succo di ananasfoglie di menta per il decoroLavate le pesche e le albicocche, asciugatele, tagliatele a tocchetti e riunitele in

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-13351063710693410002009-07-30T14:14:00.009+02:002011-05-03T11:40:48.067+02:00

Ingredienti250 gr di lamponi 250 gr di mirtilli 250 gr di more 250 gr di fragole900 gr zucchero di canna finissimo ½ limone Lavare delicatamente la frutta con acqua corrente e fare sgocciolare finche’ i frutti non sono ben asciutti. Tagliare i piccioli alle fragole avendo cura di rimuovere anche eventuali parti bianche e ammaccatture o parti ammuffite. Unire alla frutta il succo di limone

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-4589645704232997992009-07-30T14:10:00.005+02:002009-10-07T08:23:40.655+02:00

Ingredienti1 kg di fragole900 gr zucchero½ limoneLavare delicatamente le fragole con acqua corrente. Fare sgocciolare le fragole finche’ non sono ben asciutte. Tagliare i piccioli ai frutti avendo cura di rimuovere anche eventuali parti bianche e ammaccatture o parti ammuffite. Pesare la frutta e poi pesare quasi la stessa quantita’ di zucchero. Si possono variare leggermente le quantita’ in base

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-39357644248630123352009-07-30T13:55:00.008+02:002009-10-07T08:24:32.086+02:00

IngredientiUn disco di pan di Spagna del diametro di cm 22300 gr panna da montare250 ml latte120 gr Maraschino75 gr zucchero20 gr farina2 tuorli1 kiwi1 banana1 cestino di lamponi e 1 di fragole1 limonevanillina Mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina, stemperate il tutto con il latte tiepido. Portate al fuoco e cuocete per 5 minuti a calore moderato. Profumate con la vanillina e lasciate

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-57235241872187468902009-03-26T09:24:00.014+01:002009-10-06T18:20:48.686+02:00

Ingredienti x 6 100 gr burro175 gr di zucchero semolato2 limoni biologici1 cucchiaino di lievito4 uova50 gr farina125 gr mirtilli freschi500 ml latte Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una pirofila dalla capienza di 2 litri. Con uno sbattitore elettrico unire il burro allo zucchero finche' non risulta ben cremoso. Aggiungere il succo dei due limoni e la loro scorza, poi i tuorli uno alla

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-4352667717776181182009-03-25T08:36:00.010+01:002009-10-07T08:25:55.554+02:00

Ingredienti x 6200 gr di farina100 gr burro100 gr zucchero2 tuorli1 limone biologicosale qbvaniglina qb Setacciare la farina con la vaniglina e formare una fontana con la farina su una spianatoia e mettere il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, un pizzico di sale, i 2 tuorli e la scorza del limone. Impastare con le punte delle dita e lavorare velocemente l'impasto. Formare un panetto,

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-90452426401332970302009-03-23T10:25:00.017+01:002009-11-20T16:46:22.739+01:00

Ideal for Lactose Intollerance!Ingredients100 gr rice1/2 l of soy milk150 gr vanilla sugar25 gr pine nuts50 gr almonds, peeled20 gr Amaretto Almond Liqueur1 organic lemon3 eggsWash the rice in running cold water. Boil the rice in the soy milk and let it cool down. Beat the egg yolks with the sugar. Whip the whites untils stiff and add it into the eggs. Add the pine nuts, the ground almonds, the

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-33089374377499164032009-03-23T10:01:00.017+01:002009-10-19T10:14:48.430+02:00

Ottima per chi e' intollerante al lattosio!Ingredienti100 gr riso1/2 l latte di soia150 gr di zucchero alla vaniglia25 gr pinoli50 gr mandorle pelate20 gr di amaretto1 limone biologico3 uovaLavare il riso sotto acqua corrente e fatelo sgocciolare bene. Cuocere il riso nel latte di soia e lasciarlo raffreddare. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero alla vaniglia e unire gli albumi montati a

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-55913623012718100442009-03-23T09:57:00.008+01:002009-10-07T08:25:11.722+02:00

Ci sono diverse ricette per per la crostata, questa e' di Maria, mia suocera, che mi ha gentilmente dato la ricetta della sua super crostata! Ingredienti x 6 300 gr farina 100 gr zucchero 150 gr burro sale qb 2 tuorli 1-2 cucchiai scarsi di Marsala Formare una fontana con la farina su una spianatoia e mettere il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, un pizzico di sale, i 2 tuorli ed infine il

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-80593525034357808702009-03-18T09:21:00.017+01:002009-11-20T16:47:48.457+01:00

Ingredients (serves 6)150 gr Digestive biscuits50 gr butter, melted500 gr Mascarpone cheese200 ml creme fraiche2 egg yolks100 gr caster sugar2 tbsp cornflour75 gr golden sultanasgrated rind of 1 lemonicing sugar, for dustingPre-heat the oven to 190°C. Place the biscuits in a strong plastic bag and crush with a rolling pin to form crumbs. Mix the melted butter and press into the base of a 20 cm

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-8583306385741466472009-03-17T11:36:00.015+01:002009-10-06T18:22:59.240+02:00

Ingredienti150 gr di biscotti tipo Digestive 50 gr di burro500 gr mascarpone200 ml di panna2 uova100 gr zucchero semolato2 cucchiai di farina di mais75 gr di uva sultanina1 limone biologicozucchero a velo qb Preriscaldare il forno a 190°C. Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica e sbriciolateli passandoci sopra un mattarello. Unire il burro sciolto ai biscotti e pressare sul fondo di uno

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-28977534939993576152009-03-03T09:50:00.024+01:002009-11-20T16:54:05.339+01:00

Ingredients for the cake2 eggs150 gr thin cane sugar1 teaspoon ground cinnamon150 gr melted butter (or vegetable oil)225 gr flour1/2 tbsp yeast70 gr chopped walnuts100 gr grated carrotsTo make Frosting350 gr icing sugar60 gr butter, softened250 gr cream cheese, softened3 tbsp lemon juice1 teaspoon vanilla extractIn a large bowl, beat together eggs, butter (or oil), cane sugar and yeast. Mix in

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-83035409203129649552009-03-03T09:21:00.020+01:002011-05-03T11:40:19.372+02:00

Ingredients 2 eggs 360 gr flour 2.5 dl soy milk 2.5 dl soy yogurth (any fruit flavour) 150 gr sugar 2 tbsp olive oil 1 /2 tbsp yeast 80 gr chocolate chips 20 gr almonds, peeled and sliced Mix well all ingredients (except for the chocolate and almonds) in a large bowl until it's very creamy. Add the chocolate chips and the almonds. Pour the mixture into 8 buttered muffin cases and bake for

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-17160773606215842632009-02-25T10:43:00.026+01:002009-11-20T16:48:22.949+01:00

Ingredients5 eggs100 gr butter1/2 tbs baking powder200 gr sugar130 ml milk1 organic lemon350 gr flourCream the butter and sugar together and add the eggs and some grated lemon skin. Add the flour alternately, a tablespoon at a time, beating in gently and 1/2 tbsp of yeast at the end. Bake in greased and floured round cake tin at 180°C for 30-35 minutes.

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-23740646800505306732009-02-25T10:33:00.021+01:002009-11-20T16:48:38.839+01:00

Ingredients1 kg sugar3-4 cinnamon sticksPour the sugar in a jar. Split the cinnamon sticks in half and place them in the sugar. Close ermetically and store in a dry and dark place for 20 days.

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-32961905916780133972009-02-25T10:22:00.022+01:002009-11-20T16:49:02.056+01:00

Ingredients1 kg caster sugar2 tbsp dry lavender buds When you buy lavender make sure you get culinary not aromatic! Pour the sugar in a jar. Add the lavender buds and mix it together. Close the jar ermetically and store in a dark and dry place for 20 days. Shake the jar every now and then to mix the buds with the sugar.

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-2577613327134677232009-02-25T10:13:00.017+01:002009-11-20T16:49:24.177+01:00

Ingredients1 kg sugar3-4 vanilla sticksPour the sugar in a jar. Split the vanilla sticks in half and place them in the sugar. Close ermetically and store in a dry and dark place for 20 days.

Faustahttp://www.blogger.com/profile/17121647497062280961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-928684550836356331.post-7376642385577742292009-02-24T13:40:00.020+01:002009-10-09T15:18:57.516+02:00

Ingredienti1 kg zucchero 4 stecche di cannellaVersare lo zucchero in un recipiente che si puo' chiudere ermeticamente e inserirvi le stecche di cannella spezzate a metà. Conservare in luogo asciutto e al buio per 15-20 giorni.

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Ingredienti1 kg di zucchero 3 o 4 stecche di vanigliaVersare lo zucchero in un recipiente che si puo' chiudere ermeticamente e inserirvi le stecche di vaniglia. Conservare in luogo asciutto e al buio per 20 giorni.

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1 kg di zucchero a velo 2 cucchiai di fiori secchi di lavandaVersare lo zucchero in un contenitore che si puo' chiudere ermeticamente e ogni tanto scuotere il vasetto per rimescolare gli ingredienti. Conservare in un luogo asciutto per 20 giorni. Se disponete solo di fiori freschi, tenete i fiorial sole per 4-5 giorni prima di utilizzarli.

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Ingredienti5 uova100 gr burro130 ml latte1 bustina di lievito200 gr zucchero1 limone biologico350 gr farinaAmalgamare in una ciotola uova, zucchero, burro, latte e la scorza del limone. Aggiungere adagio la farina setacciandola ed infine il lievito. Mescolare il composto con uno sbattitore elettrico per 2-3 minuti. Imburrare ed infarinare la teglia ed infornare a 180°C per circa 30-35 minuti.

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Per la torta500 gr di carote (a julienne finissima)300 gr farina 00100 gr noci spezzettate grossolanamente (o mandorle)300 gr zucchero di canna fino1 bustina di lievito1 pizzico di sale1 bustina di vanillina2 cucchiaini di cannella in polvere4 uova250 ml di olio di semi di arachidePer la glassa250 gr di Philadelphia50 gr burro150 gr zucchero a velo vanigliatoAccendere il forno a 180°-190°. Con lo

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